Suppen  Vorspeisen  Salate  Kleine Speisen  Toast- und Rösti- Gerichte  Aus dem Meer  Gebratenes aus der Pfanne  Für unsere kleinen "Spezis"  Steaks vom Grill  Dessert

Die Familie Schwarberg und Ihr Team begrüßen Sie recht herzlich im Restaurant
"Am Kachelofen"
Wir verarbeiten nur qualitativ hochwertige Produkte aus kontrollierten Anbauten und Haltungen. Unsere Speisen werden für Sie immer frisch zubereitet. Wir bitten Sie daher um Verständnis, das wir in einigen Fällen etwas mehr Zeit benötigen. Bitte denken Sie trotzdem daran, das wir stets bemüht sind, Sie in jeder Hinsicht zufrieden zu stellen.

Ihr Kachelofen- Team

"Hochzeitssuppe" € 3,20
Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Eierstich und Markklößchen²

Tomatencremesuppe "Toscana" € 3,90
mit Sahnehaube und Basilikumstreifen

Die "Schweizer" € 3,90
Käsecremesuppe mit Schinkenstreifen²³ und Champignons

Carpaccio vom Rinderfilet € 8,90
mit Parmesan und Oliven6, mariniert mit Balsamico Vinaigrette

Fischteller "Neptun"€ 8,90
mit Eismeerkrabben in Dillsahne, geräucherte Forelle und hausgebeiztem
Lachs dazu Dill- Senfsauce, Sahnemerettich und Baguette mit Butter

gebackene Champignons € 6,30
mit Aioli- Dip und Baguette

"Der Kleine" € 3,90
kleine Salatauswahl mit Dressing

"Der Vollwertige"€ 10,80
große Salatauswahl mit Schinken²³, Käse¹, Ei, Thunfisch, Oliven, dazu Baguette

Der "Skandinavische"€ 11,90
bunter Salatteller mit hausgebeiztem Lachs und Garnelenspieß
dazu Balsamico- Vinaigrette

"Der Grflügelte"€ 11,10
Salatkomposition mit Hähnchenbrustfiletstreifen und gebratenen
Champignons, dazu Baguette

Bitte wählen Sie Ihr Dressing:
Cocktail³ -, Sauerrahm³ -, Joghurt³ - Dressing , Balsamico-Vinaigrette

"Gebackener Camembert" € 7,50
mit Preiselbeersahne, Fruchtgarnitur, Toast und Butter

"Nordische Ofenkartoffel"€ 9,30
mit Kräuterquark gefüllt, belegt mit Shrimps und Lachsstreifen

"Hasberger Ofenkartoffel"€ 9,70
mit Kräuterquark gefüllt, belegt mit Hähnchenbruststreifen und gebratenen
Champignons, Salatgarnitur3

geräuchertes Forellenfilet€ 8,50
an Kräuterrührei mit hausgemachtem Rösti und einer Salatgarnitur3

Gemüselasagne (vegetarisch)€ 8,50
mit Tomatensauce und Käse überbacken

"Schlemmerschnitzel" € 9,80
Schweineschnitzel auf Toast mit gebratenen Champignons und Sc. Bearnaise,
dazu eine Salatgarnitur³

Schweizer Rösti "Hawaii"€ 8,50
Hähnchenbrustfilet und Ananas auf hausgemachtem Kartoffel- Rösti
mit Käse überbacken, dazu eine Salatbeilage³

Schweizer Rösti "Vegetarisch"€ 8,80
mit frischem Gartengemüse, Sc. Hollandaise und einer Salatbeilage3

Schweizer Rösti "Försterin"€ 11,90
mit Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, dazu
eine Salatbeilage³

gebratenes Zanderfilet € 16,50
auf Hummersauce mit Broccoli in Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

Garnelenspieße€ 14,20
2 Garnelenspieße in Knoblauch gebraten, dazu eine große Salatgarnitur
und eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

gebratenes Forellenfilet "Müllerin Art" € 15,90
mit Salzkartoffeln und einem gemischten Salatteler³

Schweinerückensteak "Holzfäller Art"€ 11,90
mit gerösteten Zwiebelringen, Kräuterbutter und Röstkartoffeln

Poulardenbrust€ 14,90 "California"
in Mandeln gebraten mit gebackenem Pfirsich, Sc. Bernaise,
Kartoffelkroketten und einem gemischten Salatteller3

Schweineschnitzel "Senator"€ 13,50
mit Preiselbeeren und Camembert gratiniert,dazu reichen wir
Kartoffelkroketten und ausgesuchte Salate

Pfeffersteak "Madagaskar"€ 17,40
Rumpsteak auf einer grünen Pfeffersauce mit Bohnenbündel2
und Kartoffelgratin

"Hüggeltopf"€ 15,20
Medaillons vom Rind, Schwein2 und von der Pute mit frischen
Champignons in Rahm dazu frisches Marktgemüse und Röstkartoffeln

Hirschragout€ 15,50
mit Waldpilzen und Preiselbeerpfirsich serviert mit Butterspätzle
und einem gemischten Salat³

Grillteller€ 17,90
kleines Rumpsteak, Poulardenbrust und ein badiertes Medaillon2
 vom Schwein auf Chillibohnen mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Wedges

Rumpsteak „di Scampi"€ 17,90
200g Rumpsteak und ein Scampispieß mit einer Ofenkartoffel und
frischen Salaten der Saison3

„Männersteak"   € 22,90
350g Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites

"Dinoteller"€ 5,60
kleines Schnitzel mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes- Frites

"Max und Moritz Teller"€ 5,60
Hähnchenbrustfilet mit hausgemachtem Rösti- Taler, Erbsen, Möhren
und Champignonsauce

"Donald Duck Teller" € 5,20
Chicken- Crossies mit Pommes Frites und Tomatenketchup

Schweinerücken
180 g€ 9,30
250 g€ 11,90

Poulardenbrust
230 g€ 10,40

Medaillons vom Schweinefilet
200 g€ 12,30
250 g€ 14,80

Rumpsteak
180 g€ 15,70
250 g€ 18,30

Zu den Steaks wählen Sie bitte folgende Beilagen:
Kartoffelkroketten€ 2,00
Pommes Frites€ 2,00
hausgem. Rösti Taler€ 2,40
Ofenkartoffel€ 3,50
Röstkartoffeln€ 2,00
Champignonsauce€ 2,20
Wedges€ 2,00
Kartoffelgratin€ 3,20
Erbsen + Möhren€ 2,00
Mandelbroccoli€ 3,00
Prinzessbohnen im Speckmantel€ 3,00
sautierte Champignons€ 3,40
Gemüseteller€ 4,20

Kräuterbutter€ 1,50
€ 1,80Pfefferrahm
Sauce Hollandaise€ 1,80
Sauce Bernaise€ 1,80

Cup of Coffee€ 2,70
2 Kugeln Vanilleeis1 mit Sahne und Schokoraspeln

"California Cup"€ 3,20
2 Kugeln Walnußeis1 mit Eierlikör und Sahnehaube

"gemischtes Eis" € 3,20
3 Kugeln Eis1 mit Sahne

"Waldbeerenschale"€ 4,20
hausgemachte Rote Grütze mit cremigem Vanilleeis1 und Sahne

"Black and White"€ 4,80
cremiges Schoko- und Vanilleeis¹ mit Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne

"Eisbecher L Amour"€ 4,80
cremiges Vanilleeis1 mit heißen Schattenmorellen und Sahne

Apfelkrapfen€ 4,90
Apfelscheiben in Backteig mit Vanilleeis1 und Sahnedekor

"Bärchenbecher"€ 2,10
cremiges Vanille1- und Erdbeereis mit Gummibärchen und Sahne

"Winterzauber"€ 5,30
cremiges Zimteis1 mit heißen Rotweinpflaumen und Sahne

1=mit Farbstoff,  2=mit Konservierungsstoff,  3=mit Antioxidationsmittel,  4=mit Geschmacksverstärker, 5=geschwefelt,  6=geschwärzt,  7=gewachst,  8=mit Phosphat,  9=mit Süßstoff